嘻嘻^^ 这天气还烧烤?好玩嘛,总会有人心一痒痒就在烈日当空的日子里找个阴凉角落呼噜呼噜烧烤去! 烧烤要准备的东东可多了,大家可要小心啊!想好没有?天气热,烧烤食品热,会晒黑来会长痘……可是也香啊……啪嗒啪嗒,流口水的跟上! 现在来来来,我们一起琢磨一下,如果我们去户外烧烤,要带什么东东哩?! 主食类: 1、鸡翅!沃尔玛超市有售,腌好味的,特别声明要扁翅,一是因为扁翅肉嫩,二是因为扁翅易烤也易熟! 2、牛肉!沃尔玛超市有售,腌好味的,烤时小心,很快就熟了,半熟也可以吃,五分熟嘛,呵呵。烤太老很难啃~~ 3、猪肉!沃尔玛超市有售,腌好味的,白肉,烤全熟肉倒嫩,一烤过头就焦了! 4、希波肉串!各大超市都有售,有鸟串、猪肉串、牛肉串、羊肉串、鸡肉串!非常方便,竹签串就的,烤时要经常翻动,否则容易烤成炭条! 5、腊肠、香肠、丸子,容易黑,烤时调味料上多点,然后密切关注中! 6、带壳海蛎、青蛾,烤时注意摆平,熟时用筷子夹,小心,鲜美的汁倒了就可惜了!不过倒了就倒了,不要太在意,叽哇一跳弄倒更多就惨了! 7、白果、豆腐干、花菜,刷上调味品,慢慢烤,那个美啊! 8、土豆、番薯,在户外点完篝火,把这些宝贝往炭中一埋,哈哈,聊完天它们也熟了,皮还不焦。 调味品: 1、色拉油,比花生油营养! 2、蜂蜜,涂薄点,不要太甜,加它是为了降火,不是蜜制烧烤! 3、烧烤酱,超市有售,方便使用。 4、酱油,上色上咸味,配上多多蜜就成红烧啦 5、椒盐、孜然、辣椒粉,烤完后洒上一层……陶醉! …… 工具: 1、烧烤架,如果有是最好的啦! 2、一次性手套、碟子、纸碗、竹签、纸巾! 3、细铁丝网,下面堆些石头放上面,可以替烧烤架。 4、木柴、炭、绵纸、火柴,生火嘛。 5、夹子、筷子、刷子,翻动食品或刷调味料。 户外配件: 1、地席、小凳子,嘻嘻,你们不会想蹲着或站着烤吧? 2、湿纸巾,擦油手与污渍最管用。 餐后食品: 1、水果,如梨、西瓜等清凉多汁的水果,但事先得找到人背上山! 2、老翁凉茶,不是广告,它有薄荷清凉味,好好喝! 3、清汤,带上炉头煮出一锅美味可口的汤,可以是超市卖的简易汤料,也可以煮冰糖银耳汤、绿豆汤等!如果是后者,放在溪水中冰镇一会儿……嘻嘻,小心掉舌头! 饮料:这是免不了的啦,自己选! 注意:油滴落时要小心,引火上升可不好,赶紧拍灭或拿开食物,因为会焦黑,那黑炭可吃不得! 还有什么?大家一起想!
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